- 10 сентября 2021
- 14:07

Ежегодно добытчики добывают моржей и традиционным способом готовят в ямах.
Вот что рассказывает Валерий Павлович Схаугье:
«Больших моржей – шишкарей (по-эскимосски антух’паки) – для питания делаем. Тухтаки, кымгыты (рулеты) моржовые готовим. Мы это делаем испокон веков, как наши предки. Заготовили на зиму и для будущих гонок.С осени, середины августа моржей больших добываем. Делаем маленькие рулеты себе, для питания, а большие – для гонок. Ямы для тухтаков находятся только в Сирениках. Водой заполняем их, туда свежие только сшитые кидаем. И там они квасятся до морозов. Вытаскиваем, зимой замороженное употребляем, рубим . Раньше и на корм упряжным собакам делали. Сейчас снегоходы у нас. Раньше у всех были упряжки наших отцов, дедов. А весной ямы чистим, а воду выкачиваем до осени. У нас, в Сирениках, две бригады морзверобойные – 12 человек. На промысел выдвигаются лодки, в каждой из которых – 3 человека».
Источник: Instagram
Читайте также:
Подпишитесь на дайджест новостей
Не пропустите важные события!


