- 16 июня 2023
- 23:53
Федеральный грант «Росмолодежи.Гранты» почти в 900 тысяч рублей выиграла Инесса Яунгад на проведение молодёжного гастрономического фестиваля национальной кухни коренных народов Севера «Нянь Фест». Автор идеи – Алексей Конев из села Восяхово Шурышкарского района.
Цель проекта – познакомить жителей и гостей региона с традиционными и современными рецептами блюд национальной кухни коренных северян.
«Нянь» в переводе с разных языков коренных народов Севера и финно-угорского сообщества означает «хлеб». Именно хлеб и блюда национальной кухни по традиционным рецептам из мяса оленя, птицы, рыбы и ягод будут готовить участники фестиваля, который запланирован в сентябре этого года в Салехарде.
К участию в проекте планируется пригласить порядка 15 команд по 3 человека в каждой, у которых есть опыт приготовления блюд национальной кухни северян. В ходе проекта состоится ярмарочно-выставочная зона с гастрономической продукцией для дегустации. Для гостей будут организованы национальные спортивные и культурно-образовательная программы.
Проект запланирован к проведению в ходе реализации регионального проекта Народы Арктики
Источник: Департамент по делам КМНС ЯНАО
Читайте также:
Подпишитесь на дайджест новостей
Не пропустите важные события!