- 22 декабря 2025
- 13:00

21 декабря в стенах Национальной библиотеки прошла презентация новой книги Зинаиды Лонгортовой — «У рыбной реки, на оленьей земле: традиционные блюда народов ханты».

Зинаида Викторовна Лонгортова, ветеран труда и Ямала, член Союза журналистов ЯНАО и заслуженный работник культуры РФ, поделилась секретами любимых семейных рецептов, сохранившихся ещё от бабушки и мамы.

Книга состоит из двух разделов: сборник народных сказок, рецепты из хантыйской кухни. Автором представлено около 100 аутентичных рецептов блюд из рыбы, оленины, дичи и ягод, бережно переданных из поколения в поколение. Особый интерес представляет сборник народных сказок, которые традиционно рассказывали за угощениями.

Гости мероприятия имели возможность попробовать уникальные блюда и послушать рассказы Зинаиды Викторовны о своей семье и культуре народа ханты.

Источник: Департамент по делам КМНС ЯНАО
Читайте также:
Подпишитесь на дайджест новостей
Не пропустите важные события!


